17 января, 2019
Рецепт "особенного" куриного пирога!
Вкусный пирог, который удивит каждую хозяйку и будет по-настоящему особенным. Блюдо будет не плохим обедом, ведь даже небольшая порция полноценно удалит голод. Кажется, что приготовить пирог очень сложно, но на самом деле все максимально просто и быстро.

Начинка, состоящая из сливок, куриного филе, грибов и сливок, напоминает по вкусу всем известный жюльен. Но сочные миниатюрные черри отлично преображают вкус и внесут пикантную нотку.

Как приготовить соус табаско: рецепт в домашних условиях

Необходимые для приготовления теста ингредиенты:

  • Маргарин – 120 гр.;
  • Куриные яйца – 1 шт.;
  • Холодная вода – 50 мл.;
  • Соль – щепотка.

    Необходимые ингредиенты:
  • Куриное филе – 350 гр.;
  • Шампиньоны – 300 гр.;
  • Репчатый лук – 200 гр.;
  • Помидоры черри – 150 гр.
Способ приготовления:
  1. В глубокую миску просеять пшеничную муку, туда же натереть или нарезать маргарин.
    Добавить к муке холодную воду и яйцо. Посолить. Замесить плотное, однородное тесто.
    Убрать тесто в холодильник «отдыхать» на 25-35 минут.
  2. Пока тесто «отдыхает» можно заняться начинкой. Для этого необходимо очистить репчатый лук и нашинковать мелкими кубиками.
  3. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить нашинкованный лук.
  4. Пока лук обжаривается промыть шампиньоны, нарезать пластинками или четвертинками. Добавить грибы к подзолотившемуся луку и перемешать.
  5. Посолить и поперчить шампиньоны с луком. Обжаривать 5-7 минут.
  6. Филе варить до полной готовности в посоленной воде, охладить и порезать небольшими кубиками.
  7. Смешать куриное филе с жареными грибами и луком.
  8. Сыр потереть на терке и добавить к сливкам.
  9. Тесто достать и раскатать в тонкий пласт.
  10. Застелить форму пластом теста, выровнять бортики. Ширина теста должна быть примерно одинаковая по всей поверхности.
  11. Сверху на тесто выложить начинку.
  12. Помидоры черри промыть под проточной водой и просушить. Разрезать каждый пополам.
    Выложить черри на начинку срезом вниз.
  13. Помидоры сверху залить заливкой.
  14. Поставить пирог в духовую печь, разогретую до 180 градусов. Выпекать 35-40 минут до готовности.
Данный рецепт пирога базовый. Если во время готовки подключить фантазию, то можно создать новое, уникальное блюдо. Например, можно добавить маринованные огурцы или оливки, баклажаны или кабачки. Главное не бояться экспериментировать и все получится.